广州市莱檬生物科技有限公司是一家通过“卡脖子”生物技术攻关，实现科技成果转化，以工业思维推动现代农业发展，将柑橘果渣果皮“吃干榨净、变废为宝”，生产出优质果胶、柑橘纤维的创新型科技企业。公司扎根广州，开拓全国，拥有濮阳市莱檬生物科技有限公司、江西莱檬生物科技有限责任公司、莱檬（怀集）生物科技有限责任公司、漳州绿兴海洋生物科技有限公司、抚州市纳佐觅生物科技有限公司五个生产基地。

公司以构建新型绿色科技的大宗农产品全产业链为主线，用科技实力作为支撑，坚持推广现代农产品深加工二次转型升级，专注于绿色大健康食品与生物医药领域，着力提高柑橘废弃物的资源化、高值化再利用和优质国产果胶制备技术研究水平，承担国家“卡脖子”技术攻关任务。公司拥有的果胶提取技术，能让果胶生产能耗比同行业低20%，生产出来的果胶产品半乳糖醛酸含量高于80%，远超65%国标要求，胶凝强度与进口果胶相当，酯化度根据应用要求在生产中调整。该技术不仅能够适应各种原料，而且原料成本比同行业低30%，可用国产原料替代进口原料，具有广阔的社会前景。目前主要产品果胶广泛应用于国内乳品饮料、果酱、软糖和医药领域等大健康领域，现已打破了CP、杜邦、嘉吉、荷兰帝斯曼等国外巨头在国内市场果胶等产品的垄断，实现了进口替代并成功出海，系国内唯一一家掌握全产业链核心技术并打入欧美成熟市场的中资果胶企业。